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Gesichter von Life: Demaris Hunger

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tglassDemaris Hunger
Multikultureller Weg zur Ernährung
Student: Ernährungslehre
August 2019

Demaris Hunger führt ihre gesundheitsorientierte Denkweise darauf zurück, als Siebenten-Tags-Adventistin aufzuwachsen und vegetarisch erzogen zu werden. Ihre Entscheidung, Diätetik an der LifeUniversität zu studieren, war ein kurvenreicher Weg, sowohl kulturell als auch akademisch.

Hunger wurde in Deutschland geboren und lebte dort ein Jahr lang, bevor ihre Familie für neun Jahre nach Österreich und dann für die letzten 11 Jahre nach Georgien zog. "Ich spreche Spanisch, Deutsch und Englisch, und ich bin in so vielen verschiedenen kulturellen Umgebungen aufgewachsen, dass ich mich mit vielen von ihnen identifiziere und so mehr Menschen erreichen kann", sagt Hunger.

Hunger war ein nicht-traditioneller Gymnasiast und schrieb sich seit ihrem Juniorjahr hauptberuflich doppelt ein, was ihr erlaubte, einen Vorsprung am College zu bekommen und einen Associate Degree in Naturwissenschaften und Musik zu erwerben. Ursprünglich wurde sie vor dem Arzt behandelt, dann vor dem Stillen. Als sie sich an der Krankenpflegeschule bewarb, wurde sie nicht angenommen, erkannte aber, dass sie dort nicht glücklich sein würde. "Ich respektiere den traditionellen medizinischen Bereich, und es gibt definitiv einen Platz dafür, aber ich habe das Gefühl, dass wir den gesamten Lebensstilaspekt übersehen", sagt Hunger. "Da ich selbstlos bin und in meiner Karriere einen Zweck verfolgen möchte, halte ich es für wichtig, sich auf einen gesunden Lebensstil und Prävention zu konzentrieren, bevor ich in die Phase der Notwendigkeit medizinischer Hilfe komme. Mir wurde klar, dass ich Teil der echten Lösung sein wollte."

Nachdem sie beide Associate-Abschlüsse erworben hatte, war sich Hunger nicht sicher, was ihr nächster Schritt sein würde. Sie begann mit einem Praktikum in Chile an einer vitalistischen Gesundheitsklinik. Hunger half bei der Überarbeitung eines Buches und der Übersetzung ins Englische aus dem Spanischen. Während dieses Praktikums entdeckte Hunger ihre Leidenschaft für die Ernährung. "Ich wollte ein praktisches Wissen, das ich in jeder Art von Gesundheitsversorgung anwenden kann, und ich wollte etwas, das sich auf Lebensstil und Prävention konzentriert", sagt Hunger. "So habe ich mich für die Diätetik an der LifeUniversität entschieden."

Was Hunger wirklich inspiriert hat, war ein Blick auf Dan Büttner, den Forscher von National Geographic, der eine Langlebigkeitsstudie namens "Blue Zone" durchgeführt hat. Er betrachtete Populationen auf der ganzen Welt, die am längsten ohne Krankheiten leben, und die einzige, die in den Vereinigten Staaten war, war Loma Linda, Kalifornien. Diese Bevölkerung ist hauptsächlich Adventisten. Es traf Hunger, dass diejenigen, die mit den Werten der Siebenten-Tags-Adventisten aufgewachsen sind, mit der Idee verwurzelt waren, dass sie nur einen komplexen und erstaunlichen Körper haben und dass es eine Ehre und Verantwortung ist, sich darum zu kümmern.

Hunger studiert seit anderthalb Jahren an der LifeUniversität und beschreibt ihre Erfahrung als schnell und arbeitsreich, aber sie lernt viel und genießt das Ganze. "Ich war auf dem Campus als Student Lifeim Nutrition Club und Multicultural Club aktiv, und ich arbeite im Engage Team und im Career Service." Sie genießt es, von Menschen umgeben zu sein, die das, was sie lernen, aus einem Sinn für Sinnhaftigkeit zu leben scheinen.

Nach dem Abschluss ihres Studiums Lifewill Hunger sich darauf konzentrieren, Menschen zu erziehen, damit sie länger leben und Krankheiten vorbeugen können, und sogar chronische Krankheiten rückgängig zu machen, indem sie sich darauf konzentrieren, ihren Lebensstil zu ändern. "Während ich nicht genau weiß, was ich tun will, weiß ich, dass ich eine höhere Ausbildung anstreben möchte und weiß, dass Ernährung ein praktisches Werkzeug in meiner Skillbox ist. Ich habe das Gefühl, dass Ernährung ein Weg ist, wie ich in das Leben anderer Menschen einbezogen werden kann und ihnen helfen kann, die Kontrolle wiederzuerlangen", erklärt Hunger.


WEITERE INFORMATIONEN:

 

Faces of Life ist eine Geschichte Kampagne, die Mitglieder der dynamischen Life Gemeinschaft, einschließlich der Fakultät/Mitarbeiter, Studenten, Absolventen und Angehörigen der Gesundheitswissenschaften präsentiert. Möchten Sie einen Kandidaten benennen? E-Mail LIFENews@Life.edu. Lesen Sie mehr Faces of Life Stories.

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