Faces of Life: Dr. Vijay Ganji

Ganji Dr. Vijay Ganji
Fakultäts-Spotlight
Abt. Lehrstuhl für Ernährung und Ernährungslehre
Februar 2015

Dr. Vijay Ganji ist der Lehrstuhl für Ernährung und Ernährungslehre an der Life Universität (Life), wo er seinen BS in Ernährung, BS in der Ernährungslehre und Master-Abschluss in klinischer Ernährung erwarb.

Bevor er zu Life, war er Fakultät an der Georgia State University für mehr als 20 Jahren. Auf die Frage, warum er sich entschieden hat, nach Life zu ziehen, sagte er: "Ich suchte nach einer ganzheitlichen und vitalen Philosophie. Es ist die persönliche Philosophie, die ich trage in Meine Life – der ganzheitliche Ansatz, der Lebensstil und die Philosophie. Als Ernährungsberaterin glaube ich an unverschmutztes, unverfälschtes Essen... und an Lebensmitteln, die ganzheitliche Bestandteile haben. Life ist groß auf diese Aspekte. Meine persönlichen Werte stimmen mit Life's Philosophie überein. "

Dr. Ganji auch gesagt, dass er Georgien Staat verlassen, um Life zu besuchen, weil sein Fokus war mehr auf die ernährungsphysiologischen Aspekte der Lebensmittel, die in der Life's Philosophie gebunden. Er sagte, dass er froh war, dass der Umzug wäre bequem, weil Life in der Gegend von Atlanta war, und fuhr fort zu sagen: "selbst wenn Life hätte woanders gewesen, wäre ich gekommen." Dr. Ganji fühlt sich wohl mit dem Umzug und sagte: "Ich genieße die Life Kultur, vor allem die dauerhafte Absicht," zu geben, zu tun, zu lieben, zu dienen. " Das schwingt mit meinen persönlichen Werten. "

Als Lehrstuhl für Ernährung und Ernährungslehre stellen die täglichen Aufgaben von Dr. Ganji mehr Herausforderungen als die des Staates Georgia dar, aber er genießt die Herausforderungen. Seine Zeit ist die Verwaltung der Mitarbeiter und Verwaltung von Aufzeichnungen und administrativen Aufgaben, die sich durch ihn in die Dekanat, und er verbringt etwa 50 Prozent seiner Zeit Unterricht. Er ist auch in der Rekrutierung von Dozenten, Scheduling, die Förderung der Abteilung für die Studenten und der Gemeinde beteiligt, und seine Aufgaben auch Zweig hinaus in andere Bereiche außerhalb seiner Abteilung.

Er genießt die Tatsache, dass seine Abteilung ist klein in dem Sinne, dass es macht die Verwaltung des Personals viel einfacher als die Verwaltung einer Abteilung von 30 oder so Fakultätsmitglieder. "Es ist ein weiterer Hauptpunkt, warum ich hier an der Life Universität bin", sagte Dr. Ganji. "Wir haben eine sehr kreative Abteilung, die kohärent ist, und wir arbeiten gut zusammen", sagte Dr. Ganji.

Dr. Ganji hat zahlreiche Veröffentlichungen über seine Ernährungsforschung. Er ist in international renommierten Zeitschriften veröffentlicht, im American Journal of Clinical Nutrition und auf PubMed Online-Publikationen. Sein Schwerpunkt der Forschung wurde in der Anreicherung von Lebensmitteln in den Vereinigten Staaten und die Bedeutung hat es in der gesamten Ernährung. Er sagt: "die Auswirkungen der Rechtsvorschriften auf die öffentliche Gesundheit Ernährung ist meine breit angelegte Agenda."

In den letzten Jahrzehnten hat er sich für die Anreicherung von Lebensmitteln wie Getreide und Weizen interessiert, und wie die Anreicherung dieser Lebensmittel in den Vereinigten Staaten helfen kann-in erster Linie die Zugabe von Vitamin D und Folsäure. Er bemerkte, dass der Zusatz von Vitamin D in Milch in 1920 gut war, aber in diesen Tagen, ist es nicht mehr genug. Dr. Ganji fühlt Vitamin-D-Mangel ist in den Vereinigten Staaten grassierenden, und es ist vor allem wegen des Mangels an Zeit außerhalb und nicht immer die richtige Menge an Sonnenschein auf einer regulären Basis ausgegeben.

Er hat in den letzten fünf Jahren Studien über Vitamin-D-Mangel unter verschiedenen Altersgruppen durchgeführt und wie der Mangel kann Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit: seine Erkenntnisse sind in seiner Online-Publikationen. Dr. Ganji es Experte Arbeit in der Ernährung und diätetische Bereich, zusammen mit seinem Engagement für Life und seine Philosophie von Gesundheit und Wellness, machen ihn zu einem geschätzten, Schlüssel Führer in der kontinuierlichen Wachstum der Universität Undergraduate-und Graduate-Programme jetzt und gehen nach vorn.

Faces of Life ist eine Geschichte Kampagne, die Mitglieder der dynamischen Life Gemeinschaft, einschließlich der Fakultät/Mitarbeiter, Studenten, Absolventen und Angehörigen der Gesundheitswissenschaften präsentiert. Möchten Sie einen Kandidaten benennen? E-Mail LIFENews@Life.edu. Lesen Sie mehr Gesichter von Life Geschichten.