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Caras de Life: Allison Outerbridge

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Allison Outerbridge

Allison Outerbridge
Nunca voy a ser ' ese dietista '
Estudiante: Maestría en nutrición clínica
Mayo 2016

Maestría en Ciencias en nutrición clínica el estudiante Allison Outerbridge creció en Bermuda. A sólo 22 millas de largo con una población de aproximadamente 67.000, la isla de Bermudas es todavía "hogar" a Outerbridge, que planea volver y dar vuelta a su comunidad. "hay mucho espacio para el crecimiento", dice. "vivimos en una época en la que no hay muchos líderes dispuestos a apartarse de la multitud y ser impactantes." "quiero ser un líder que va contra el grano".

A los siete años, Outerbridge comenzó a correr, un hobby que la llevó a las competiciones y a la Universidad. Estudió en la Universidad de Tennessee, ganando su licenciatura en salud y Ciencias humanas con una concentración en nutrición, todo mientras corría. Y Track es lo que llevó a Outerbridge a considerar una carrera en nutrición.

"Crecí en una isla", dice. "nadie realmente enfatizó la importancia de una dieta balanceada, qué comer para alimentar a su cuerpo para una competencia." Usted recibe consejos generales, pero nadie realmente lo sigue. Luego, como estudiante de primer año universitario, aprendió su porcentaje de grasa corporal la clasificó como sobrepeso, algo que le sorprendió como atleta de tiempo completo. Ella comenzó a explorar cómo cambiar su dieta para maximizar su funcionamiento atlético, y pronto había aprovechado una pasión que conduciría su carrera.

Después de graduarse de la Universidad de Tennessee, Outerbridge comenzó a trabajar como Coach de bienestar en Atlanta, Georgia, cuando una Expo de salud la llevó al campus de la Universidad de Life. Mientras que aquí, ella hizo su investigación sobre los programas académicos de la Universidad, y pronto se encontró inscrito en el Máster en Ciencias en el programa de nutrición clínica en enero de 2015. Ahora sólo tiene un mes de graduación.

En las clases pequeñas ("mis clases más grandes son 8 o 10 personas", señala), ha estado estudiando temas como la terapia de nutrición médica, que examina cómo usar la comida como medio de tratamiento, y las formas en que ciertos alimentos nos ayudan a prevenir y tratar algunas enfermedades crónicas. "quiero trabajar en hospitales" ella dice, "así que eso me ayudó a entender mejor las enfermedades y la bioquímica detrás de ellos."

Allison Outerbridge 2Su siguiente paso es completar su pasantía dietética aquí en la Universidad de Life, donde ha sido aceptada en el programa pequeño y competitivo; ella se sentará para su examen de dietista registrado para convertirse oficialmente en un R.D.

Sabe que estas credenciales la situarán en la vanguardia de la experiencia en nutrición, pero no quiere abusar de su poder ni alejar a las personas interesadas en cambiar su salud. "Nunca voy a ser esa dietista que dice: 'Has comido chips hoy". El estigma de que los dietistas son críticos es grande: que nos importa más lo que dicen los libros que la realidad", dice. "Cuando en la realidad, a la gente le gusta comer porquerías. No puedes decir 'no puedes comer lo que te gusta' y esperar que la gente sea receptiva. Tiene que ser un proceso. Creo firmemente en el progreso; he sido atleta toda mi life, y sé que el camino para tener éxito es largo".

Ella espera impactar esa progresión en las Bermudas, trabajando en el sistema hospitalario para proporcionar conocimientos sobre bienestar, tratamiento y prevención de enfermedades. Por su parte, espera participar en los esfuerzos de servicio a la comunidad que benefician a mujeres y niños, dirigidos a la obesidad infantil y al conocimiento parental sobre la nutrición familiar.

Ella siente que ha visto un cambio hacia una vida más saludable en las Bermudas últimamente, y espera hacer ese cambio más dramático. Ella dice de sus metas de la carrera: "deseo cambiar de puesto a la gente hacia la prevención, más bien que [una actitud de] ' cuando consiga una enfermedad, entonces haré algo al respecto. '"

 

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