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Rostros de Life: Dr. Vijay Ganji

El logotipo de la Universidad atlética Life Head Eagle y el logotipo de la Universidad Life

GanjiDr. Vijay Ganji
Centro de atención
Cátedra de nutrición y dietética
Febrero de 2015

El Dr. Vijay Ganji es el Presidente del Departamento de nutrición y dietética de la Universidad de Life (Life) donde obtuvo su licenciatura en nutrición, Licenciatura en dietética y maestría en nutrición clínica.

Antes de llegar a Life, fue profesor en la Universidad Estatal de Georgia por más de 20 años. Cuando le preguntaron por qué decidió mudarse a Life, él dijo, "yo estaba buscando una filosofía holística y vitalista." Es la filosofía personal que llevo en mi Life — el enfoque holístico, el estilo de vida vitalista y la filosofía. Como nutricionista, creo en alimentos no contaminados, no adulterados ... y en los alimentos que tienen componentes holísticos. Life es grande en esos aspectos. Mis valores personales coinciden con la filosofía Life's.

El Dr. Ganji también dijo que dejó Georgia State para asistir a Life porque su enfoque era más en los aspectos nutricionales de los alimentos que se vinculan a la filosofía Life's. Él dijo que él se alegró de que el movimiento sería conveniente porque Life estaba en el área de Atlanta, y continuó diciendo, "incluso si Life hubiera estado en otro lugar, yo habría venido." El Dr. Ganji se siente cómodo con el movimiento y le dijo: "disfruto de la cultura Life, especialmente el propósito duradero, para dar, para hacer, para amar, para servir." Que resuena con mis valores personales.

Como Presidente del Departamento de nutrición y dietética, los deberes diarios del Dr. Ganji presentan más desafíos que el del estado de Georgia, pero disfruta de los desafíos. Su tiempo se dedica a la gestión del personal y la gestión de los registros de mantenimiento y los deberes administrativos que se mueven a través de él a la oficina del Decano, y pasa aproximadamente 50 por ciento de su tiempo enseñando. También está involucrado en la contratación de la Facultad, la programación, la promoción del Departamento a los estudiantes y la comunidad, y sus deberes también se ramifican a otras áreas fuera de su departamento.

Le gusta el hecho de que su departamento es pequeño en el sentido de que hace la gestión del personal mucho más fácil que el de la gestión de un departamento de 30 o menos miembros de la Facultad. "es otro punto principal de por qué estoy aquí en la Universidad de Life", dijo el Dr. Ganji. "tenemos un departamento muy creativo, que es cohesivo, y trabajamos juntos bien", dijo el Dr. Ganji.

El Dr. Ganji tiene numerosas publicaciones sobre su investigación sobre nutrición. Se publica en revistas internacionalmente aclamadas, en la revista americana de nutrición clínica y en las publicaciones en línea de PubMed. Su enfoque de la investigación ha sido en la fortificación de alimentos en los Estados Unidos y la importancia que tiene en la nutrición en general. Dice: "el impacto de la legislación sobre nutrición en salud pública es mi agenda amplia".

En las últimas décadas, ha estado interesado en la fortificación de alimentos, como cereales y trigo, y en cómo la fortificación de estos alimentos puede ayudar en los Estados Unidos — principalmente, la adición de vitamina D y ácido fólico. Observó que la adición de vitamina D a la leche en 1920 era buena, pero en estos días, ya no es suficiente. Dr. Ganji siente deficiencia de vitamina D es rampante en los Estados Unidos, y es principalmente debido a la falta de tiempo pasado fuera y no conseguir la cantidad adecuada de sol en una base regular.

Ha realizado estudios en los últimos cinco años sobre deficiencia de vitamina D entre diferentes grupos de edad y cómo la deficiencia puede afectar la salud general: sus hallazgos están presentes en sus publicaciones en línea. El trabajo de expertos del Dr. Ganji en el campo de la nutrición y la dietética, junto con su dedicación a la Life y su filosofía de salud y bienestar, lo convierten en un líder clave en el crecimiento continuo de los programas universitarios de licenciatura y posgrado ahora y vamos hacia adelante.

 

 

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