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Rostros de Life: Tiffany Brown

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Tiffany Brown

Tiffany Brown
Emprendimiento en nutrición
Estudiante: Licenciatura en dietética y maestría en nutrición clínica
Diciembre de 2015

La ambición de la niñez de Tiffany Brown no era ser astronauta, princesa o Presidente. "Crecí siempre queriendo tener mi propio negocio", se ríe. "es raro porque tenía nueve años cuando le dije a mi madre que quería tener mi propio negocio". Sus aspiraciones tenían raíces claras: admiraba la impecable ética de trabajo de su madre, el negocio de su tío como abogado deportivo y su abuela empresaria que poseía y dirigía guarderías. "ella derrotó a todas las probabilidades", dice Brown de su abuela, que se graduó de la escuela secundaria, pero no la Universidad. Brown recuerda con cariño caminar a casa de la escuela y saltar en el sofá con su abuela para ver "Oprah". Otra cosa que compartieron fue la habilidad empresarial útil de calcular el dinero. "¡ valió la paga!" Brown dice. "yo era barman en la Universidad." "las otras chicas volverían al registro y yo estaba tomando más y más órdenes, añadiendo todo en mi cabeza."

Brown estudió en la Universidad Oakwood en Huntsville, Alabama – asistiendo a una beca de educación y jugando fútbol después de clase. Adaptarse al sur fue un gran cambio. "¡ los abrazos!" Yo no estaba acostumbrado a eso ", se ríe." Al final de ganar su licenciatura en administración de empresas y comunicaciones, fue reclutada por Wrigley ' s, la compañía de chicles y se mudó a Atlanta, Georgia.

"mi abuela amaba el chicle de Wrigley, así que sentí que estaba atado a ella", dice Brown. En siete años trabajando en ventas y mercadeo para Wrigley ' s, Brown aprendió que tuvo éxito en ventas y disfrutó hablar con la gente. La experiencia sacó habilidades que ella no sabía que tenía, y ella habría felizmente se quedó más tiempo si no fuera por dos experiencias: un accidente de coche y un eventual Lay-OFF. Brown terminó necesitando cirugía posterior después del accidente de coche y, por primera vez en su Life, su ocupada, programa de Go-getter fue llevado a un punto muerto. "después de ser esta persona activa, ocupada trabajando 60-70 horas a la semana, todo se detuvo y tuve que ser sedentario por seis semanas en la casa", recuerda. "¿sabes cómo tienes un ' patear a ti mismo ' y luego un ' levantarse ' momento?" Tuve que patearme, pensando: ¿qué estoy haciendo con mi Life? "¿Qué quiero hacer?" Durante esas seis semanas, leyó diferentes libros de liderazgo, estudiando estilos de liderazgo para averiguar cómo lograr su sueño de toda la vida de ser dueño de su propio negocio. Ella comenzó a pensar en lo que ese negocio podría ser, y sabía que quería la nutrición para desempeñar un papel en ella.

Un año después, Wrigley se puso Moreno. "la mayoría de la gente es como ' Oh Dios mío, tal tragedia-una cirugía de espalda, despedido", reconoce. "pero en realidad lo tomó como un forro de plata;" Si no hubiera pasado, sé que no habría hecho ese cambio. Estaba ganando mucho dinero, estaba contenta, no había nada que realmente me empujara. "tomó la cirugía, seis semanas sin actividad y fue despedido para despertarme".

Ella sabía que para construir su negocio necesitaría volver a la escuela. Su quiropráctico recomendó la Universidad de Life (Life) y Brown se inscribió en el programa de licenciatura en dietética de Ciencias en el 2013. Ahora también está inscrita en el Máster en Ciencias de la nutrición clínica, y planea terminar todos sus estudios en la primavera de 2017. El estilo de vida holístico y saludable en la Universidad de Life le conviene, recordándole su hogar, orientado al bienestar de Denver, Colorado.

"Life U dietética es diferente porque somos pequeños, pero somos innovadores", dice. "tenemos cocinas de vanguardia." Cada profesor que usted encuentra es un especialista en su campo-de la comunidad a la clínica al servicio de alimento. "se obtiene una experiencia profesional real de aquellos que lo han trabajado y lo saben, y tienen acceso práctico a esa facultad".

En verano de 2016, Brown espera lanzar su negocio: preparación para cocinar. Un todo-en-un servicio de la caja y el sitio de la educación de la nutrición, preparación de cocinar trabaja en el concepto de "preparamos, usted se prepara," diseñado para traer la cocina de nuevo a la casa. "la razón por la que este negocio fue concebido fue que cuando tuve mi problema de espalda, no podía cocinar como solía cocinar", dice. "y me di cuenta cuando estás ocupada todo el tiempo, no quieres volver a casa y picar una cebolla." Los horarios frenéticos a menudo conducen a comidas rápidas y alimentos que son pesados en sal, grasa, sodio y grasa.

"Cooking Preps le ayuda a utilizar ingredientes naturales sin aditivos con recetas personalizadas que sirven de una persona hasta 10", dice Brown. El componente en caja ofrece ingredientes frescos y planes de comida. "todo está diseñado para venir a ti y lo comes dentro de tres días o lo congelas", dice, observando su extensa investigación sobre el almacenamiento adecuado de alimentos. Y el sitio web responderá a las preguntas de Cook como: ¿Cómo evitar que la espinaca se marchite? ¿se puede mantener la espinaca por dos semanas o una semana? ¿Cómo deben mirar las cebollas al saltearlas? "es un sitio de propósito completo para la nutrición y el bienestar", dice Brown.

En su tiempo libre, a Brown le encanta correr, ir de compras y leer. Y ella no duda en lanzarse cuando la Universidad de Life la llama – recientemente, Brown sirvió como el líder de proyecto estudiantil en la iniciativa de video del Departamento de mercadeo de Life's. Dirigió un equipo estudiantil, creó la receta para las galletas de azúcar orgánico y prestó sus habilidades de hornear y decorar en cocinas de prueba Life's.

Brown está emocionado de que ella tiene una misión oficial y plan de negocios establecidos para las Prepas de cocina-no está lejos de lograr ese sueño de la infancia inspirado por su familia. Ella dice, "esta es mi pasión: renovar la comunidad y ayudar a la gente a vivir vidas más saludables".

 

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