Bachelor di scienza nell'alimentazione culinaria
B.s. Nutrizione culinaria
La nutrizione culinaria è un eccitante campo interdisciplinare basato sulla ricerca con basi biochimiche che formano un quadro su cui i professionisti culinari creativi appendono le loro ricette progettate ad arte mentre incorporano la scienza culinaria. Il corso di laurea in Life University prepara gli studenti a rispettare il cibo e il sistema alimentare come parte integrante della salute e della guarigione.
I laureati saranno in grado di fondere una competenza, costruita sulla scienza culinaria, con le tradizionali abilità commerciali, come l'imprenditorialità e la scrittura tecnica, per guidare il campo in crescita che utilizza il cibo in modo riparativo e terapeutico per promuovere una salute vibrante e una cucina saporita. I corsi si concentrano su arti culinarie, nutrizione funzionale, nutrizione culinaria, scienza dell'alimentazione, sostenibilità, imprenditorialità e gestione dei servizi alimentari.
I laureati diventeranno:
- Educatori sociali che comunicano la consapevolezza e il cambiamento nel modo in cui le singole comunità e la società nel suo insieme comprendono e utilizzano il cibo.
- Esperti di nutrizione che comprendono la scienza degli alimenti (chimica, biochimica, scienze alimentari, ecc.) e le applicazioni commerciali dell'industria della nutrizione/dietetica.
- Innovatori creativi che scrivono ricette, progettano piani di pasto, consigliano i clienti, trovano soluzioni ed esplorano il sapore e la placcatura - il tutto alla ricerca di un'alimentazione colorata e consapevole.
Ambiente di apprendimento
Life Il Dipartimento di Nutrizione della U vanta sei cucine didattiche all'avanguardia dove gli studenti ricevono una formazione pratica e un apprendimento di gruppo. Life Gli studenti universitari di nutrizione si godono anche le lezioni in un anfiteatro culinario dimostrativo dal vivo, dove gli istruttori modellano i concetti insegnati in classe. Sia che si tratti di impegnarsi in rotazioni sul campo nella comunità, di seguire i dietisti in ambienti clinici e gestionali o di interagire con pazienti e clienti, gli studenti saranno preparati al successo collegando la teoria in classe con la pratica del mondo reale. I laureati del programma partiranno con la comprensione di come la nutrizione di qualità può migliorare la salute e le prestazioni umane in tutto lifeil corso.
Opportunità di carriera
I nutrizionisti sono spesso in prima linea nella lotta contro le cattive abitudini alimentari, educando i clienti e le comunità sul valore nutrizionale del cibo, creando al tempo stesso menu e offerte di cibo sano in una varietà di ambienti, come scuole, ospedali, centri sanitari, studi medici, case di cura, strutture carcerarie e altro ancora. I nutrizionisti possono anche monitorare la sicurezza e le pratiche igienico-sanitarie, assumere e formare il personale, preparare bilanci e rapporti e acquistare attrezzature, cibo e forniture.
I professionisti della nutrizione possono anche perseguire opportunità nella pubblicità e nel marketing, sviluppando letteratura informativa sul contenuto nutrizionale degli alimenti, così come nelle posizioni di vendita e di sviluppo di nuovi prodotti.
Altre informazioni rilevanti
Life L'università offre il corso di laurea nel campus. Life U è convenientemente situato a Marietta, Georgia, parte della fiorente area metropolitana di Atlanta, ed è a soli 35 minuti dall'aeroporto internazionale di Hartsfield-Jackson Atlanta. Per saperne di più sui nostri programmi online, visita la nostra pagina dei programmi di laurea online.
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Panoramica dei gradi
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Fatti veloci
Da Study.com:
L'occupazione di dietisti e nutrizionisti dovrebbe crescere dell'11%, più velocemente della media di tutte le occupazioni.
Testimonianze
Jennifer Baugh, studentessa di dietetica
"Il Dipartimento di Nutrizione qui all'Life Università è pieno di donne di grande talento ed educate, e io le ammiro molto e mi diverto a seguire i corsi sotto la loro guida".
"È meglio che siate pronti a lavorare sodo per questa laurea! Ma la ricompensa è così sorprendente - la conoscenza e il senso di realizzazione che si guadagna ne vale la pena".
Samantha Silliker, studentessa di dietetica
"Sono di mentalità molto aperta, quindi sono disposto a provare nuovi approcci, ed è qui che LIFE ho aperto i miei occhi a nuovi modi di pensare. Penso anche che mi abbia fatto venire voglia di crescere la mia futura famiglia sulla base di questo tipo di assistenza sanitaria preventiva".
"Ed è per questo che apprezzo molto questa scuola perché mi ha aperto gli occhi su modi non convenzionali di guardare a tutte le cose che riguardano la salute, e mi fornirà anche gli strumenti per insegnare agli altri".
Cindy Cozad, ex allieva di dietetica
"Mi piace come la nutrizione trasforma la vita delle persone in modo più emotivo, la psicologia del sovrappeso, i problemi di autostima".
"Il campus dell'Life università mi ha attirato così tanto. Mi piaceva il legame con la salute, il benessere e l'Vitalism aspetto".