Facce di Life: Dragoe Silva
Dragone Silva
Comunicare il buon cibo
Studente: B.S. nutrizione
Marzo 2016
Per B.S. nutrizione allievo Dragoe Silva, la nutrizione è legata alla prestazione atletica. Provenienti da Goiânia, Brasile, Silva ha svolto sport tutti i suoi Life. Quando la sua famiglia si trasferì dal Brasile agli Stati Uniti in cerca di migliori opportunità, Silva firmato per le squadre di calcio e basket-presto, sarebbe stata diretta al college per una borsa di studio di calcio, un grande successo che lei e la sua famiglia erano entusiasti per.
Che cosa studiare non era chiaro subito, tuttavia. "quando sono venuto qui non parlavo inglese", dice. "sono stato probabilmente circa quattro anni. Ho preso ESOL fino alla scuola media. A casa ho continuato a parlare portoghese, e a scuola ho parlato inglese, e poi ho imparato lo spagnolo in classe.
Si è laureata al liceo Sprayberry all'età di 17 anni, un anno a venire a causa della sua educazione in Brasile, e la gente le disse che con scioltezza in tre lingue, lei dovrebbe andare in diritto internazionale. Ha accettato una borsa di studio di calcio a Gordon College e ha deciso di fare proprio questo, perché non era sicuro che altro fare. "ero abbastanza giovane e ha dovuto prendere una decisione abbastanza grande", ricorda. "sono stata la prima persona della mia famiglia ad andare al College, e non volevo rovinare questa opportunità."
Mentre giocava a calcio, Silva avuto modo di lavorare con un dietista team. "quando l'ho incontrata, ero come,' che cosa è questo?'", dice. "ero super entusiasta." La cultura brasiliana di Silva era spesso in netto contrasto con le abitudini alimentari americane: sua madre raccolse erbe fresche da un giardino e utilizzò alcuni tè per aiutare un raffreddore. "per quanto abbiamo potuto, siamo cresciuti su un bel modo naturale di Life", dice.
Presto, Silva stava trasferendo all'Università di Life in 2012 per guadagnare un grado del bachelor nella nutrizione. Lei dice: "ho fatto più ricerche, ha scoperto circa Life U. Questa [Università] è perfetta per me. Volevo essere da qualche parte ho potuto pendolari, e mi è piaciuto lo stile di vita olistico qui ". Sta promuovendo la sua passione per la nutrizione attraverso la lente del miglioramento atletico. Tutti quegli anni che giocano lo sport, ha realizzato come la nutrizione potrebbe avere influenzato come la sua squadra ha ritenuto e giocato sul campo o sulla Corte. Si ricorda di giocare a basket, e come Team mamme avrebbe cucinare grandi cene spaghetti così i giocatori potevano Pack in carboidrati burrosa. Lei ride, "non avevo idea! Ora lo so.
Anche la complessità della laurea stessa è stata una sorpresa per Silva. "Con la nutrizione, non ero troppo sicura di cosa aspettarmi. Ho letto il curriculum, pensando 'questo cibo ti aiuta a fare questo'", dice. "Ma ci sono tutte queste scienze - biochimica e chimica organica. In realtà è molto ordinato. È incredibile conoscere il processo biochimico del perché questa vitamina e quel minerale funziona, e non solo ' questo aiuta che .' Non è solo un presupposto; C'è la scienza dietro di esso.
Ora è il Presidente della nutrizione dell'allievo e dell'associazione di dietetica a Università di Life. Il Club ospita oratori e volontari nella Comunità, lavorando presso la comunità Atlanta Food Bank e giardini locali. Silva incoraggia in particolare gli studenti di nutrizione a partecipare a queste opportunità di servizio in cui riceveranno esperienza Life nella Comunità. Dice: "un sacco del nostro maggiore è la consulenza e la comunicazione-se non si sa come interagire, la gente non sta andando a voler ascoltare voi".
Silva si aspetta di laurearsi questa estate, e spera di continuare a studiare la terapia fisica in modo che possa combinare con la nutrizione per migliorare l'atleticità complessiva. Nel suo tempo libero gioca a calcio in una lega femminile, così come un campionato indoor, e lavora su vetture. Lei cuochi a casa, utilizzando la sua famiglia come cavie per testare le ricette sane come la sua lasagna con pasta di grano intero e carne di tacchino. Ma quando si tratta di suo amore di formaggio e il suo cibo preferito-Mac e formaggio-dice di indulgere occasionalmente in originale. Lei ride, "non c'è alcun motivo per fare Mac e formaggio sano-hai appena avuto modo di avere la strada che è."
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