Facce di Life: Dr. Vijay Ganji

Dr. Vijay Ganji
Riflettore della facoltà
Cattedra di nutrizione e dietetica
Febbraio 2015

Dr. Vijay Ganji è il Presidente del dipartimento per la nutrizione e dietetica presso la Life University (Life) dove ha guadagnato la sua laurea in nutrizione, b.s. in dietetica e Master in nutrizione clinica.

Prima di arrivare a LIFE, è stato docente alla Georgia State University per oltre 20 anni. Quando gli è stato chiesto perché ha deciso di trasferirsi su LIFE, ha detto: "Stavo cercando una filosofia olistica e vitalistica. È la filosofia personale che porto in mio life- l'approccio olistico, lo stile di vita vitalistico e la filosofia. Come nutrizionista, credo nel cibo incontaminato, non adulterato... e nel cibo che ha componenti olistiche. LIFE è grande su questi aspetti. I miei valori personali coincidono con la filosofia di LIFE".

Dr. Ganji ha anche detto che ha lasciato la Georgia stato a frequentare Life perché la sua attenzione era più sugli aspetti nutrizionali del cibo che legato alla filosofia Life's. Ha detto che era contento che la mossa sarebbe stato conveniente perché Life era nella zona di Atlanta, e ha continuato a dire: "anche se Life fosse stato da qualche altra parte, sarei venuto." Dr. Ganji si sente a suo agio con la mossa e disse: "Mi piace la cultura Life, soprattutto lo scopo duraturo," dare, fare, amare, servire. " Che risuona con i miei valori personali.

Come presidente di reparto per nutrizione e dietetica, i doveri quotidiani del Dr. Ganji presentano più sfide di quella dello stato della Georgia, ma egli gode delle sfide. Il suo tempo è speso la gestione del personale e la gestione dei record mantenendo e doveri amministrativi che si muovono attraverso di lui per l'ufficio del decano, e trascorre circa 50 per cento del suo tempo di insegnamento. Egli è anche coinvolto nel reclutamento di facoltà, la pianificazione, la promozione del dipartimento per gli studenti e la Comunità, e le sue funzioni anche diramano ad altre aree al di fuori del suo dipartimento.

Gli piace il fatto che il suo reparto è piccolo, nel senso che rende la gestione del personale molto più facile di quello di gestire un dipartimento di 30 o così membri della facoltà. "è un altro punto principale del perché io sono qui a Life University", ha detto il dottor Ganji. "Abbiamo un reparto molto creativo, che è coeso, e lavoriamo insieme bene", ha detto il dottor Ganji.

Dr. Ganji ha numerose pubblicazioni riguardanti la sua ricerca sulla nutrizione. È pubblicato in riviste di fama internazionale, nel Journal of Clinical Nutrition e su PubMed online publications. Il suo obiettivo di ricerca è stato in fortificazione degli alimenti negli Stati Uniti e l'importanza che ha nella nutrizione globale. Egli dice: "l'impatto della legislazione sulla salute pubblica nutrizione è il mio ampio programma-based."

Nel corso degli ultimi decenni, si è interessato alla fortificazione degli alimenti, come cereali e frumento, e nel modo in cui la fortificazione di questi alimenti può aiutare negli Stati Uniti, in primo luogo, l'aggiunta di vitamina D e acido folico. Egli ha osservato che l'aggiunta di vitamina D al latte nel 1920 era buona, ma in questi giorni, non è più sufficiente. Dr. Ganji sente carenza di vitamina D è dilagante negli Stati Uniti, ed è soprattutto a causa della mancanza di tempo trascorso fuori e non ottenere la giusta quantità di sole su base regolare.

Ha condotto studi negli ultimi cinque anni sulla carenza di vitamina D tra diverse fasce di età e su come la carenza possa avere un impatto sulla salute complessiva: le sue scoperte sono presenti nelle sue pubblicazioni online. Lavoro esperto Dr. Ganji nel campo della nutrizione e dietetica, insieme con la sua dedizione alla Life e la sua filosofia di salute e benessere, lo rendono un prezioso, leader chiave nella crescita continua del laureato universitario e programmi graduati ora e andando avanti.

Faces of LIFE è una campagna di racconti che mette in mostra i membri della dinamica comunità di LIFE , tra cui docenti/personale, studenti, alumni e professionisti delle scienze della salute. Sei interessato ad essere presente o a nominare un candidato? Invia un'e-mail a LIFENews@LIFE.edu. Leggi più facce di Life Stories.