Facce di Life: Valarie Evanoff

Valarie Evanoff
Dalla CNN alla dietetica: Seguire la sua passione
Studente: dietetica
Marzo 2015

La dietetica e la chimica che istruiscono non erano originalmente nelle carte per Valarie Evanoff, Università di Life (Life) B.S. studente di dietetica. "se mi avessi chiesto se avessi mai essere un tutor, o specificamente essere un insegnante di chimica, avrei riso", dice.

Evanoff si è laureato presso la Texas & University nel 1997 con una laurea in business e Information Technology. La sua carriera di successo dopo è stato speso di consulenza, con due fuochi nel mondo degli affari e della tecnologia; ha trascorso 10 anni lavorando alla CNN come Product Manager. Aveva un ottimo lavoro ed era interessato al suo lavoro, ma non lo trovo soddisfacente. Si rese conto che non aveva ancora trovato la sua passione.

Mettere sneaker a marciapiede cambiato Evanoff ' s Life. Nella sua metà degli anni '20, ha iniziato a correre, e questo nuovo hobby la portò giù altri percorsi di salute consapevole, come ad esempio come addestrare e cosa mangiare per eseguire meglio. Si interessò di cibo e di come il corpo lo processa, facendo scelte che migliorerebbe la sua esperienza di esecuzione. "la gente ha iniziato a chiedermi aiuto con la loro formazione, sia con la corsa e mangiare", Evanoff dice. "ho iniziato a interessarmi alla cucina sana, e in quel momento ho capito che c'è una professione per questo."

Ha intrattenuto l'idea di studiare dietetica, ma è stato un grande balzo. Nella sua metà degli anni trenta, Evanoff aveva già una laurea, stabilità finanziaria e una carriera di successo in una delle aziende più ricercate al mondo. "Mi ci è voluto un po' per mordere il proiettile e dire:' posso rinunciare a questo lavoro ben retribuito e tornare a scuola a 35?'"

Nel fare lo switch, Evanoff ricercato programmi dietetici alla Emory University, Georgia State University e Life. Il suo migliore amico è un chiropratico che si è laureato da Life, e dopo aver parlato con diversi studenti dietetici, sapeva di aver trovato il posto giusto. "c'è un forte senso di comunità, e mi piace il piccolo campus", dice Evanoff. "quel livello di networking e di sentirsi come se foste una comunità che va verso lo stesso obiettivo."

Evanoff non ha avuto tempo di diventare una parte dinamica della Comunità Life, la firma di essere un insegnante di chimica accelerato studente per Dr. Meiggs. "avevo paura di farlo," Evanoff dice di tutoraggio. "ma è stato davvero impegnativo e gratificante. Ho pensato che mi avrebbe aiutato nella mia carriera dietetica, dover insegnare alle persone in concetti che si sa, ma molte persone non lo fanno. È anche presidente di Nu Omega, Life's capitolo di Omicron, una società di onori per le scienze della salute.

Una delle cose Evanoff trova più accattivante sulla dietetica è la sua natura universale. "tutti dobbiamo mangiare, in modo da essere in dietetica il vostro pubblico potenziale o base di clienti è il mondo intero," dice. "include tutti, che è affascinante e sorprendente. Ma è anche una sfida perché sappiamo tutti come mangiare, e pensiamo di sapere quali sono le regole, eppure ancora non li seguono. L'epidemia di obesità continua a crescere anche se la nostra conoscenza dei problemi di salute cresce ".

Lei ritiene che la sfida per la dietetica andare avanti, oltre a concentrarsi sulla necessaria assistenza sanitaria, sarà quello di esplorare che scollegare e costruire soluzioni, risolvendo il problema secolare di "perché la gente sa che cosa dovrebbero fare e ancora non lo fanno."

Gli obiettivi di carriera del Evanoff ora includono l'apertura la sua propria pratica e consulto nel campo di formazione, compreso le scuole, i centri e le biblioteche della Comunità. Spera anche di combinare la sua esperienza passata con la sua nuova conoscenza, tessendo insieme le sue affinità per la tecnologia e la nutrizione. Lei dice: "Voglio provare a usare il mio grado esistente e combinare i due. Sono davvero interessato all'intersezione tra tecnologia, scienza e nutrizione, quindi come possiamo usare la tecnologia in modo da migliorare i risultati nutrizionali, migliorare i nostri dati? "

Dal salto dalla CNN alla dietetica qui a Life, Evanoff non ha dubbi che lei è nel posto giusto. La sua carriera Change-Up ha visto risultati immediati. "è sicuramente una passione che sto perseguendo", dice Evanoff. "mio marito può vedere un cambiamento completo in me ora. Sono una persona diversa; Mi piace quello che sto facendo.

Faces of LIFE è una campagna di racconti che mette in mostra i membri della dinamica comunità di LIFE , tra cui docenti/personale, studenti, alumni e professionisti delle scienze della salute. Sei interessato ad essere presente o a nominare un candidato? Invia un'e-mail a LIFENews@LIFE.edu. Leggi più facce di Life Stories.