Bachelor of Science i ernæring
BACHELOR I NATURVITENSKAP
NÆRING
Life Universitetets ernæringsavdeling er bygget på et neo-vitalistisk syn på at det vi spiser kan påvirke hele helsen vår. Dette gjelder å håndtere en sykdom, prøve å leve en sunnere livsstil, maksimere fysisk ytelse eller rett og slett lage balanserte måltider for uken.
Ernæring er en vitenskap som undersøker kroppens metabolske og fysiologiske reaksjoner på mat og kosthold og rollen til næringsstoffer eller fytokjemikalier i årsaken, behandlingen og forebyggingen av sykdom. Ernæringsfysiologer er ofte i frontlinjen for å bekjempe dårlige matvaner ved å utdanne kunder og lokalsamfunn om næringsverdien av mat, samtidig som de lager sunne menyer og mattilbud i en rekke miljøer, inkludert skoler, sykehus, helseklubber, legekontorer, sykepleie. boliger, kriminalomsorger og mer. De i bransjen kan også overvåke sikkerhet og sanitær praksis; leie og lære opp ansatte; utarbeide budsjetter og rapporter; og kjøpe utstyr, mat og forsyninger.
HVA STUDENTENE VÅRE SIER
"Jeg ønsker veldig å være en konstruktiv stemme for sunnere ernæring. Jeg ønsker å jobbe i samfunnet og gi tilbake til samfunnet som en oppmuntrende stemme for en sunnere livsstil."
Samenna White, BS-student
BS ernæring
NÆRMERE BLIKK
Hva du vil lære
#1 - Opprettholder universitetets vitalistiske visjon gjennom en bærekraftfokusert læreplan basert på en bevisst beslutningspraksis knyttet til mat og tilberedning av mat som respekterer og helbreder individer, matsystemer og jorden.
# 2 - Seks toppmoderne undervisningskjøkken der studentene får praktisk opplæring og gruppelæring.
#3 - Nyt live-demonstrasjoner i et kulinarisk amfiteater der instruktørene modellerer konsepter som undervises i klassen.
#4 - Vær forberedt på å lykkes ved å koble teori fra klasserommet med praksis i praksisfeltet og i samhandling med pasienter og klienter.
#5 - Kandidater fra programmet vil ha en forståelse av hvordan ernæring av høy kvalitet kan forbedre folks helse og prestasjoner gjennom hele livet.
# 6 - Vi gir deg den kritiske tenkningen som kreves for å bli en transformativ tankeleder innen det tverrfaglige feltet kulinarisk ernæring, en unik kombinasjon av vitenskap, helbredende kunst og selvutfoldelse.
Programdesign
For mer informasjon om gradsspesifikasjoner, krav og pensumtilbud, vennligst besøk Laster inn ….>
Karrieremuligheter
- Holistisk helsesenter
- Samfunnssentre
- Ideelle organisasjoner
- Trenings- og skjønnhetssentre
- Detaljhandel og industri
- Reklame og markedsføring (utarbeidelse av informasjonsmateriell)
- Produktutvikling
- Sosialpedagog
Flere høydepunkter i karrieren
Ernæringsfysiologer er samfunnspedagoger som formidler bevissthet og endring i måten enkeltindivider og samfunnet som helhet forstår og bruker mat på.
Ernæringseksperter er eksperter som forstår matvitenskapen (kjemi, biokjemi, næringsmiddelvitenskap osv.) og forretningsapplikasjonene.
Ernæringsfysiologer er kreative innovatører som skriver oppskrifter, utformer måltidsplaner, gir råd til kunder, finner løsninger og utforsker smak og anretning - alt for å skape et fargerikt og bevisst kosthold.
ERNÆRINGSKARRIERE
STATISTIKK OG FAKTA
