Paula Inserra, Ph.D.
BIOGRAFIA
Istruzione
Ricercatore post-dottorato senior, Centro di scienze della salute dell'Università della Louisiana Centro oncologico Stanley S. Scott, New Orleans, LA
Epidemiologia del cancro
Borsista post-dottorato NCI T32 per la prevenzione del cancro, Centro oncologico dell'Università dell'Arizona, Tucson, AZ
Epidemiologia del cancro
Dottorato di ricerca in Scienze della Nutrizione, specializzazione in Immunologia e Biologia del Cancro, Università dell'Arizona
M.S., Alimentazione, Nutrizione e Dietetica, Università di New York
Stage di dietetica, Università di New York in affiliazione con il Mount Sinai Medical Center
Laurea in Biologia, SUNY Stony Brook
La dott.ssa Paula Inserra ha un'esperienza ventennale come dietista/nutrizionista registrata in ambito clinico, comunitario, di ricerca e accademico e nell'insegnamento di corsi di biologia, salute e nutrizione a livello di community college, università e corsi di laurea. Si è laureata in Biologia presso la SUNY Stony Brook, Stony Brook, NY; ha conseguito un Master in Alimentazione, Nutrizione e Dietetica presso la New York University, New York, NY; ha conseguito un Dottorato di Ricerca in Scienza della Nutrizione e Biologia del Cancro presso l'Università dell'Arizona, Tucson, AZ e ha completato il tirocinio in Dietetica presso il Mount Sinai Medical Center, New York, NY. La sua ricerca di dottorato e post-dottorato si è concentrata sulla prevenzione del cancro cervicale e sull'infezione da Papilloma Virus Umano. Paula Inserra ha tenuto numerose conferenze su vari argomenti di nutrizione, tra cui la nutrizione sportiva, il cancro, le malattie cardiovascolari, il diabete e la gestione del peso. La dottoressa Inserra ha all'attivo diverse pubblicazioni scientifiche e ha presentato a conferenze nazionali e regionali. La dottoressa Inserra è appassionata di formazione della prossima generazione di professionisti della nutrizione e ritiene che la nutrizione possa svolgere un ruolo chiave nella prevenzione e nel trattamento delle malattie croniche e nella sensazione di benessere generale. Riconosce che spesso le informazioni sulla nutrizione sono fuorvianti e imprecise e si impegna a fornire al pubblico e ai suoi studenti risorse nutrizionali affidabili. Nel tempo libero, le piace viaggiare, correre le maratone, allenare nuovi corridori e soprattutto essere un'umana fedele a un cane di razza mista di nome Albie.
- Long W, Pao S, Inserra P, Westbrook E, Ahn S. (2011). Efficacia del lavaggio dei prodotti con ozono nella riduzione dei microrganismi naturali e inoculati artificialmente su pomodori rom e cipolle verdi. Journal of Food Safety, (31) 268-275.
- Pao S, Kim C, Jordan L, Long W, Inserra P, Sayre B. (2011). Crescita di salmonella enterica e stafilococco aureo nell'impasto del pane senza impasto durante la fermentazione prolungata del lievito. Journal of Food Protection, 74: 285-288.
- Inserra P , Abrahamsen M, Papenfuss M, Giuliano AR. (2003). Caratterizzazione del polimorfismo p53 codone 72 nei gruppi etnici e sua relazione con il rischio di cancro cervicale. International Journal of Sexually Transmitted Diseases and AIDS, 14:800-804.
- Giuliano AR, Sedjo RL, Harris R, Sedjo RL, Baldwin S, Roe D, Papenfuss MR, Abrahamsen M, Olvera S, Hatch K, Inserra P. (2002). Eliminazione dell'infezione oncogena da papillomavirus umano (HPV): effetto del fumo. Cause e controllo del cancro, 9:839.
- Giuliano AR, Harris R, Sedjo RL, Roe DR, Baldwin S, Papenfuss MR, Abrahamsen M, Olvera S, Hatch K,Inserra P. (2002). Incidenza, prevalenza e clearance delle infezioni da Papillomavirus umano (HPV) di tipo specifico: Lo studio sulla salute delle giovani donne. Journal of Infectious Disease, 186:462.
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- Sedjo R, Inserra P, Abrahamsen M, Roe D, Baldwin S, Harris R, Olvera S, Hatch K, Giuliano AR. (2002). Persistenza del Papillomavirus umano e nutrienti coinvolti nel percorso di mitilazione in una coorte di giovani donne. Epidemiologia del cancro, biomarcatori e prevenzione, 11:353.