Laurea in Scienze della Nutrizione
LAUREA DI PRIMO LIVELLO
NUTRIZIONE
Life Il Dipartimento di Nutrizione dell'Università si basa su una visione neovitalistica secondo la quale ciò che mangiamo può influenzare la totalità della nostra salute. Questo vale per affrontare una malattia, cercare di vivere uno stile di vita più sano, massimizzare le prestazioni fisiche o semplicemente cucinare pasti equilibrati per la settimana.
La nutrizione è una scienza che esamina le risposte metaboliche e fisiologiche dell'organismo agli alimenti e alla dieta e il ruolo dei nutrienti o delle sostanze fitochimiche nella causa, nel trattamento e nella prevenzione delle malattie. I nutrizionisti sono spesso in prima linea nella lotta contro le cattive abitudini alimentari, educando i clienti e le comunità sul valore nutrizionale degli alimenti e creando menu e offerte alimentari sane in una varietà di ambienti, tra cui scuole, ospedali, centri benessere, studi medici, case di cura, strutture carcerarie e altro ancora. Gli operatori del settore possono anche monitorare le pratiche di sicurezza e igiene, assumere e formare il personale, preparare bilanci e relazioni e acquistare attrezzature, alimenti e forniture.
COSA DICONO I NOSTRI STUDENTI
"Voglio essere una voce costruttiva per un'alimentazione più sana. Voglio lavorare nella comunità e restituire alla comunità una voce incoraggiante per uno stile di vita più sano".
Samenna White, studentessa di laurea specialistica
B.S. Nutrizione
SGUARDO RAVVICINATO
Cosa imparerete
#1 - Sostiene la visione vitalistica dell'Università attraverso un curriculum incentrato sulla sostenibilità e basato su pratiche decisionali consapevoli relative al cibo e alla sua preparazione che rispettano e curano gli individui, i sistemi alimentari e la terra.
# 2 - Sei cucine didattiche all'avanguardia dove gli studenti ricevono formazione pratica e apprendimento di gruppo.
#3 - Godetevi le dimostrazioni dal vivo in un anfiteatro culinario dove gli istruttori modellano i concetti insegnati in classe.
#4 - Preparatevi al successo collegando la teoria in classe con la pratica del mondo reale nelle rotazioni sul campo nella comunità e interagendo con pazienti e clienti.
#5 - I diplomati del programma avranno la consapevolezza di come una nutrizione di qualità possa migliorare la salute e le prestazioni delle persone nel corso della loro vita.
#6 - Potenziamento del pensiero critico necessario per emergere come leader di pensiero trasformativo nel campo interdisciplinare della nutrizione culinaria, una fusione unica di scienza, arti curative ed espressione di sé.
Progettazione del programma
Per maggiori informazioni sulle specifiche del corso di laurea, sui requisiti e sull'offerta formativa, visitare il sito web Caricamento....>
Opportunità di carriera
- Centro di salute olistica
- Centri comunitari
- Organizzazioni non profit
- Centri fitness e di bellezza
- Commercio al dettaglio e industria
- Pubblicità e marketing (creazione di letteratura informativa)
- Sviluppo del prodotto
- Educatore sociale
Altri punti di forza della carriera
I nutrizionisti sono educatori sociali che comunicano consapevolezza e cambiamento nel modo in cui le singole comunità e la società nel suo complesso comprendono e utilizzano il cibo.
I nutrizionisti sono esperti che comprendono la scienza degli alimenti (chimica, biochimica, scienze alimentari, ecc.) e le applicazioni commerciali.
I nutrizionisti sono innovatori creativi che scrivono ricette, progettano piani alimentari, consigliano i clienti, trovano soluzioni ed esplorano sapori e piatti, il tutto all'insegna di un'alimentazione colorata e consapevole.
CARRIERA NEL SETTORE DELLA NUTRIZIONE
STATISTICHE E FATTI
