Ilana Katz, M.S.
BIOGRAPHIE
Bildung
M.S., Ernährung und Diätetik, GSU
B.S., Didaktisches Programm in Diätetik, GSU
Auszeichnungen in Wirtschaftsinformatik, Universität von WitwatersrandJohannesburg, SA.
Bachelor of Computer Science, Universität von WitwatersrandJohannesburg, SA.
Ilana Katz ist die Leiterin des diätetischen Praktikums an der Universität Life . Ihre Arbeit besteht vor allem darin, alle Anforderungen des ACEND (Accreditation Council for Education in Nutrition and Dietetics) zu erfüllen und die angehenden Diätassistenten durch Praktika und didaktische Arbeit auf ihre Prüfungen vorzubereiten. Ilana ist außerdem Assistenzprofessorin im didaktischen Ernährungsprogramm an der Universität Life , wo sie Kurse für Studenten unterrichtet, die eine Karriere als registrierte Diätassistentin anstreben.
Bevor sie Vollzeit-Praktikumsleiterin wurde, unterrichtete Ilana als Lehrbeauftragte die drei erforderlichen Ernährungskurse für die Studenten des D.C. (Doctor of Chiropractic) Programms. Außerdem war sie als klinische Ernährungsberaterin tätig und betreute ambulante Patienten im C.H.O.P (Center of Health and Optimum Performance) der Universität Life .
Parallel zu ihrer Teilzeitarbeit an der Universität Life hat Ilana eine eigene Praxis für Sporternährung geführt, in der sie Athleten vom Freizeitsportler bis zum Profi betreut hat, wobei sie sich auf Ausdauersportarten spezialisiert hat. Sie selbst hat an mehreren Ironman-Triathlons, mehreren Marathons und vielen anderen Ausdauer- und Freizeitsportarten teilgenommen. Sie ist außerdem zertifizierte Triathlon-Trainerin und unterstützt in diesem Zusammenhang den Atlanta Triathlon Club, für den sie zahlreiche Seminare und Workshops über Sporternährung und Ausdauersportarten anbietet.
Ilana ist Mitautorin mehrerer Selbsthilfebücher und Texte in ihrem Fachgebiet: USA Diving: Coach (a Developmental Reference Manual); Swim Bike Mom: Triathlon for Real Women; Courage to Tri (Finish Your First Triathlon. A Motivational How-To for Women) und 180 your Life (A woman's Grief Guide), in dem es um die Nutzung von Sport als Bewältigungsmechanismus für Witwen geht. Außerdem hat sie als freiberufliche Journalistin viele Artikel für verschiedene Sport- und Wellness-Publikationen veröffentlicht (Runner's World, Triathlete Magazine, New You, Triathlon Life, Health and Fitness Buyer's Guide, etc.
Zertifizierung in spezialisierter Sportdiätetik (ZSVA)
Zertifizierter Personal Trainer (National Council for Certified Personal Trainers)