Licenciatura en Nutrición Culinaria
LICENCIATURA EN CIENCIAS
NUTRICIÓN culinaria
La nutrición culinaria es un apasionante campo interdisciplinario basado en la investigación con fundamentos bioquímicos que forman un marco en el que los profesionales culinarios creativos cuelgan sus recetas ingeniosamente diseñadas a la vez que incorporan la ciencia culinaria. La Licenciatura en Ciencias en Life Universidad prepara a los estudiantes a respetar los alimentos y el sistema alimentario como parte integral de la salud y la curación.
LO QUE DICEN NUESTROS ALUMNOS
Conseguir un mentor desde el principio, especialmente si estás en el programa de Dietética, es muy importante, porque hay muchos pequeños pasos diferentes. Definitivamente tienes que conocer tu especialidad antes de hacer las prácticas. Tienes que saberlo un año antes, porque cada programa de prácticas tendrá una especialidad.
Allison Foley, Licenciatura en Nutrición Culinaria
Licenciatura en Nutrición Culinaria
UNA MIRADA MÁS CERCANA
Life La licenciatura de la Universidad defiende la visión vitalista de la Universidad a través de un plan de estudios centrado en la sostenibilidad y basado en prácticas de toma de decisiones conscientes relacionadas con los alimentos y su preparación que respetan y sanan a las personas, los sistemas alimentarios y la Tierra.
Lo que aprenderá
#1 - Fusionar una experiencia, basada en la ciencia culinaria, con habilidades empresariales tradicionales, como el espíritu emprendedor y la redacción técnica.
#2 - Liderar el creciente campo que utiliza los alimentos de forma restauradora y terapéutica para promover una salud vibrante y una cocina sabrosa.
#3 - Los cursos se centran en artes culinarias, nutrición funcional, nutrición culinaria, ciencias de la alimentación, sostenibilidad, espíritu empresarial y gestión de servicios alimentarios.
Diseño del programa
Life El Departamento de Nutrición de la U cuenta con seis cocinas didácticas de última generación donde los estudiantes reciben formación práctica y aprendizaje en grupo. Life Los estudiantes de nutrición de la U también disfrutan de clases en un anfiteatro culinario de demostración en vivo, donde los instructores modelan los conceptos enseñados en clase. Los estudiantes estarán preparados para el éxito mediante la conexión de la teoría del aula con la práctica del mundo real. Los graduados del programa saldrán con una comprensión de cómo la nutrición de calidad puede mejorar la salud y el rendimiento humano a través de life.
Para más información sobre titulaciones, requisitos y planes de estudios, visite Cargando....
Oportunidades profesionales
Educadores sociales que comunican la concienciación y el cambio en la forma en que las comunidades individuales y la sociedad en su conjunto entienden y utilizan los alimentos.
Expertos en nutrición que entienden la ciencia de los alimentos (química, bioquímica, ciencia de los alimentos, etc.) y las aplicaciones empresariales de la industria de la nutrición y la dietética.
Innovadores creativos que escriben recetas, diseñan planes de comidas, asesoran a clientes, encuentran soluciones y exploran el sabor y el emplatado, todo ello en pos de una alimentación colorida y consciente.